Yalova ıhlamuruna Türkiye genelinde yoğun ilgi

Türkiye’nin en zengin tıbbi ve aromatik bitki çeşitliliğine sahip bölgelerinden biri olan Yalova’da ıhlamur hasadı tüm hızıyla sürüyor. Samanlı Dağları’nın eteklerinde, el değmemiş doğal ortamlarda kendiliğinden yetişen Yalova ıhlamuru, aroması ve sağlığa sunduğu yüksek etken maddeler sayesinde ülke genelinde adından sıkça söz ettiriyor. Çanakkale, Bolu, Düzce ve Karacabey gibi farklı coğrafyalarda da ıhlamur yetişmesine rağmen, Yalova’da elde edilen ıhlamurların bünyesinde barındırdığı yüksek glikozit oranı ve kaliteli çiçek yapısı, kenti bu alanda Türkiye'nin en çok tercih edilen merkezi haline getiriyor. Toplanması ve kurutulması oldukça zahmetli bir süreç gerektiren ıhlamur, köylerde yaşayan vatandaşlar için de önemli bir geçim kapısı oluşturuyor. Tam mevsiminde Samanlı Dağları'nın dik yamaçlarına çıkarak ıhlamur ağaçlarından çiçek toplayan köylüler, binbir emekle kuruttukları ürünleri piyasaya sunuyor. Vatandaşlar topladıkları bu kaliteli ıhlamurları hem Türkiye'nin dört bir yanındaki aktarlara dağıtılmak üzere toptancılara satıyor hem de kurulan yerel köy pazarlarında doğrudan tüketiciyle buluşturuyor.

Zengin biyolojik çeşitliliğin bir simgesi olan Yalova ıhlamurunun ünü sınırları da aşıyor. Yurt içinden gelen yoğun talebin yanı sıra yabancı pazarlardan da ilgi gören Yalova ıhlamuru, tedarikçi ve ihracatçı büyük firmalar aracılığıyla yurt dışındaki tüketicilere ulaştırılıyor. Hem köy pazarlarında doğal ürün arayan vatandaşların ilk tercihi olan hem de Türkiye genelindeki aktar raflarında başköşeye yerleşen Yalova ıhlamuru, kentin tıbbi bitki potansiyelini gözler önüne sermeye devam