Yalova’da taze çekilmiş tahinin adresi Çıtlat Kuruyemiş oldu
Yalova’da kuruyemiş sektörüne taze bir soluk getiren Çıtlat Kuruyemiş, geçtiğimiz aylarda Yalova merkez Rüstem Paşa Mahallesi İsmet Acar Caddesi’ndeki adresinde düzenlenen törenle Yalovalılara kapılarını açtı. Açıldığı günden itibaren birbirinden taze ürünleriyle sektöre soluk getiren Çıtlat Kuruyemiş, ürün yelpazesiyle de müşterilerinden tam not aldı. İşletmede bulunan özel makineler sayesinde birçok ürün müşterilerin gözü önünde hazırlanıyor. Susamdan elde edilen tahin anında çekilirken, Türk kahvesi de sipariş üzerine öğütülerek taze şekilde sunuluyor. İşletmede bulunan kavurma makineleri sayesinde kuruyemiş çeşitleri sürekli olarak taze hazırlanıyor. Fıstık, kaju, badem, fındık, ay çekirdeği ve kabak çekirdeği gibi ürünler sıcak ve taze şekilde müşterilerin beğenisine sunuluyor. Kuruyemiş ürünlerinin yanı sıra çeşitli baharatlar ve mantı çeşitleri de müşteriler tarafından rağbet görüyor.
“YALOVA’DAKİ İŞLETMELERİN YÜZDE 70’İNE ÜRÜN VERİYORUM”
İşletmesinde en önemli önceliklerinin tazelik olduğunu belirten Muhammed Sönmez, ürünleri müşterilere mümkün olan en doğal ve en taze haliyle sunduklarını aktardı. Açıldıkları günden itibaren hem bireysel müşteriler hem de işletmeler tarafından yoğun ilgi gördüklerini kaydeden Muhammed Sönmez, “Benim yaklaşık 40 tane kafe, restoran, bar gibi işletmelerle anlaşmam var. Günlük sipariş alıyorum bu işletmelerden. Yalova’daki işletmelerin yüzde 70’ine ben ürün veriyorum” dedi.
“EN ÖNEMLİ ÖZELLİĞİMİZ ÜRÜNLERİMİZİN TAZELİĞİ”
İşletmesini diğerlerinden ayıran en önemli özelliğin ürünlerinin tazeliği olduğunu dile getiren Sönmez, “Ürünlerimi kendim yapıyorum. İşletmemizin dışında sıcak kabak çekirdeği, badem, fıstık, kaju, fındık gibi ürünlerim çıkıyor. Çerez tutkunları da bu yüzden benim ürünlerimi talep ediyor. Özellikle tuzlu fıstığım çok revaçta. Çünkü sürekli sıcak çıkıyor. Fiyat olarak da çok uyguna satışını gerçekleştiriyorum” diye konuştu.
“SUSAM AĞIZDA EŞSİZ BİR TAT BIRAKAN TAHİNE DÖNÜŞÜYOR”
İşletmesinde en çok satan ürünün taş değirmende çekilmiş şifa kaynağı taze tahin olduğunu aktaran Sönmez, “Taze çekilmiş tahinimde kullandığım susamım yerli ve birinci sınıf. Müşterilerimizin gözünün önünde katkısız şekilde çekilen susamımız ağızda eşsiz bir tat bırakan tahine dönüşüyor. Müşterilerimiz tahinimize yoğun ilgi gösteriyor” ifadelerini kullandı.
Yalovalılara seslenen Sönmez, taze ve kavrulmuş çerezlerini denemelerini tavsiye ettiğini dile getirdi.
Mustafa Turan
