Güleç Kardeşler’de kurbanlık satışları hız kesmeden devam ediyor
Güleç Kardeşler, 1979 yılından bu yana süre gelen tecrübesi ve müşteri güveni sayesinde kapasitesini bilinçli şekilde sınırlı tutuyor.
Satıştan kesime, paylamadan teslimata kadar tüm süreçlerde aktif rol alan aile üyeleri, vatandaşlarla birebir iletişim kurarak hizmet veriyor.
Tesise getirilen tüm hayvanlar, veteriner hekim kontrolünden geçirilerek iç ve dış parazit uygulamaları yapılıyor, hastalıklara karşı aşılanıyor.
Ardından hayvanların sağlıklı gelişimi için düzenli besleme süreci başlıyor. Bu süreçte hayvanların sadece fiziksel değil, psikolojik uyumuna da dikkat ediliyor.
Kurbanlık satışlarının başladığını açıklayan Harun Güleç, "Kurbanlık yetiştiriciliği ve satışı alanında uzun yıllardır güvenle tercih edilen, örnek gösterilen işletmelerden biri olmanın sorumluluğunu büyük bir hassasiyetle taşıyoruz. Bizler için hizmetin temelinde her zaman kalite ve müşteri memnuniyeti yer almaktadır. Cemal Güleç Besi Çiftliğimizde büyük bir özenle yetiştirdiğimiz kurbanlıklarımızın satış süreci başladı. Her yıl olduğu gibi bu yıl da kurban hissesi bulunmayan vatandaşlarımız için, talepleri doğrultusunda hisse organizasyonu oluşturuyoruz.” dedi.
KURBAN KESİMİNDE SÜREÇ NASIL İŞLİYOR?
Kesimhanenin, modern donanımı ve yüksek hijyen standartlarıyla bölgenin en gelişmiş tesislerinden biri olma özelliğini taşıdığını vurgulayan Güleç, “Kurbanlarımız, dini vecibelere uygun şekilde, kıbleye yöneltilerek büyük bir hassasiyetle kesilmektedir. Satışın gerçekleştiği anda her hayvana özel bir kesim numarası veriyoruz. Bu numara hayvanın kulağına küpe olarak takılır ve kesim sürecinin her aşamasında aynı şekilde takip edilir. Kesim başladıktan sonra hayvanımız hiçbir şekilde yere temas etmeden, tamamen hijyenik bir şekilde askı sisteminde ilerler. Deri, kelle, paça ve diğer işlemler aşama aşama gerçekleştirilir. Her noktada numaralandırma sistemi korunur ve etlerinizin karışması kesinlikle söz konusu olmaz. Deri sıyırma, işkembe temizleme ve karkas bölme işlemlerinin ardından hayvanınız dört parçaya ayrılır. Bu aşamada da her parçaya aynı numara işlenerek takip devam eder. Sonrasında etler paylama alanına alınır. Aynı anda 11 farklı peronda, alanında uzman kasaplarımız tarafından etleriniz parçalanır, kemikten ayrılır ve pay edilir. Tüm bu işlemler hızlı, düzenli ve tamamen sizin kurbanınıza özel şekilde gerçekleştirilir. En sonunda ise etleriniz kura sistemiyle paylaştırılır ve hiçbir karışıklık olmadan doğrudan aracınıza kadar teslim edilir. Araçlar için ise 25.000 m²'lik geniş bir otopark alanımız mevcut. Ayrıca aracı bulunmayan vatandaşlarımız için 15 dakikalık aralarla Orhangazi, Karamürsel ve Yalova’nın tüm ilçelerine gün boyunca ücretsiz servis hizmetimiz de devam edecektir. Amacımız; sizlerin, ailenizle birlikte güvenli, rahat ve huzurlu bir ortamda kurban ibadetinizi yerine getirmenizi sağlamaktır. Bu vesileyle tüm hemşehrilerimizi kurbanlıklarımızı yakından görmek üzere Safran Köyü'nde bulunan Cemal Güleç Besi Çiftliği'ne davet ediyoruz." İfadelerine yer verdi.
İKRAMLAR GÜN BOYU DEVAM EDİYOR
Tüm bu organizasyonun arka planında ise vatandaşlara gün boyu çeşitli ikramlar sunulduğunu ifade eden Harun Güleç, "Misafirlerimiz için hazırladığımız ikram ve çeşitli organizasyonlar, sosyal tesisimizde gerçekleşiyor. Sosyal tesisimiz 5.000 m², tamamen yeşil bir alan. İçerisinde yaklaşık 600 meyve ağacı, çam ağaçları, yasemin ve ıhlamurlar bulunan bir bahçe var. Sabah kahvaltımız burada başlıyor. Kahvaltıda nostaljik bir köy havası yaratıyoruz: cevizli ekmek, peynir, zeytin gibi sade ama lezzetli seçenekler sunuyoruz. Çay ve Nescafe sınırsız olarak ikram ediliyor. Kahvaltı sonrası öğle yemeği servisine geçiyoruz. Etli pilav sunuyoruz ve buna ek olarak patlamış mısır, pamuk şeker, Osmanlı macunu, Osmanlı şırası ve üzüm şırası gibi ikramlar da var. Eski tarz bir Osmanlı köşesi oluşturarak, gölgede nostaljik bir oturma alanı sağlıyoruz." Dedi
Mehmet Mirzacan Baran
