Kırmızı et üretimi yüzde 11,7 azaldı
TÜİK tarafından kamuoyuyla paylaşılan 2024 yılı kırmızı et üretimi istatistiklerine göre, Türkiye'de et üretimi son bir yılda önemli ölçüde azaldı. 2023 yılında 2 milyon 384 bin 47 ton olan kırmızı et üretimi, 2024’te yüzde 11,7 düşüş göstererek 2 milyon 105 bin 895 tona indi.
Alt kalemler incelendiğinde, sığır eti üretimi yüzde 11,2 azalışla 1 milyon 483 bin 42 ton, koyun eti üretimi yüzde 10,5 azalışla 509 bin 539 ton, keçi eti üretimi ise yüzde 22,8’lik düşüşle 99 bin 532 ton olarak kaydedildi. Manda eti üretimi de yüzde 10,4 düşerek 13 bin 781 tona geriledi.
2024 yılı toplam kırmızı et üretiminin yüzde 70,4’ünü sığır eti, yüzde 24,2’sini koyun eti, yüzde 4,7’sini keçi eti ve yüzde 0,7’sini manda eti oluşturdu. Bu oranlar, bir önceki yıl olan 2023’te sırasıyla yüzde 70,1, yüzde 23,9, yüzde 5,4 ve yüzde 0,6 olarak kaydedilmişti.
2015 yılında 1 milyon 187 bin 18 ton olan toplam kırmızı et üretiminin, 2024’te 2 milyon 105 bin 895 tona çıkmış olması uzun vadeli bir artışı gösterse de, son yıl verileri sektördeki gerilemenin sinyallerini veriyor.
Kırmızı et üretimi, Türkiye’de hem tarımsal üretim hem de beslenme politikaları açısından kritik bir gösterge olarak önemini koruyor. Üretimdeki bu düşüşün sebepleri arasında maliyet artışları, yem temininde yaşanan sıkıntılar, ithalat politikaları ve hayvancılıkla ilgili yapısal sorunların olduğu belirtiliyor.
