Özden Ocakbaşı Diyarbakır Mutfağı Yalova’da görkemli bir açılışla hizmete girdi
Açılış töreni, şehrin iş, eğitim ve sosyal hayatından birçok ismi bir araya getirirken; davetliler Diyarbakır’ın köklü gastronomi geleneğini Yalova’da deneyimleme fırsatı buldu.
Mezopotamya’nın bereketli topraklarından süzülen tarifler, yılların ustalığıyla harmanlanarak sofralara taşındı. Özellikle odun ateşinde pişirilen kebaplar, yöresel mezeler ve geleneksel tatlar büyük beğeni topladı.
İşletme sahipleri Neşe Özdemir ve Cemil Özdemir, açılışta yaptıkları konuşmada Diyarbakır mutfağının sadece bir yemek kültürü değil; aynı zamanda bir tarih, bir aile geleneği ve bir paylaşım kültürü olduğunu vurguladı.
Yalova’ya böyle bir lezzet mirasını kazandırmaktan duydukları mutluluğu ifade eden Özdemir ailesi, misafirlerine unutulmaz bir gastronomi deneyimi sunmayı hedeflediklerini belirtti. Uzmanlar Eğitim Kurumları da bu anlamlı günde Özdemir ailesini yalnız bırakmadı.
Uzmanlar koleji Müdürü Nergis İbşiroğlu hayırlı olsun ziyaretinde bulunarak yeni işletmenin bol kazançlı, bereketli ve daim olmasını temenni etti.
Yalova’ya değer katan her girişimin yanında olmaya devam edeceklerini ifade etti. Diyarbakır’dan Yalova’ya uzanan bu lezzet köprüsü, sadece damaklara değil; kültürler arası gönül bağlarına da hitap ediyor. Özden Ocakbaşı, geleneksel tatları modern sunumla buluşturarak Yalova gastronomi sahnesine güçlü bir giriş yaptı. Yalova’da artık Diyarbakır’ın ateşi yanıyor; kebabın dumanı, baharatın kokusu ve Mezopotamya’nın bereketi sofralarda hayat buluyor.
