Çiğ süt üretiminde rekor artış yaşandı
Türkiye İstatistik Kurumu (TÜİK), 2024 yılı Çiğ Süt Üretim İstatistiklerini açıkladı. Verilere göre ülke genelinde çiğ süt üretimi bir önceki yıla göre yüzde 4,7 artarak 22 milyon 487 bin 757 ton olarak gerçekleşti. Bu artışla Türkiye'nin süt üretiminde önemli bir ivme yakaladığı görüldü. TÜİK verilerine göre: İnek sütünde yüzde 5,4 artış, Manda sütünde yüzde 35,1’lik artış, Koyun sütünde yüzde 2,9 azalış ve Keçi sütünde yüzde 11,2 azalış yaşandı.
Üretilen çiğ sütün: yüzde 57,7’si süt toplama merkezleri ve işleme tesislerine, yüzde 18,3’ü doğrudan tüketiciye ve yerel satıcılara, yüzde 15,9’u hanehalkı tarafından süt ürünü üretiminde ve yüzde 4,8’i hayvan beslemede kullanıldı Tarım ve Orman Bakanlığı yetkilileri ise süt üretimindeki bu olumlu tablonun, hayvancılık desteklerinin sürdürülebilirliği açısından önemli olduğunu vurguladı.
