Tarımsal üretimde rekor artış bekleniyor

Türkiye İstatistik Kurumu (TÜİK), ülke tarımının 2026 yılı yol haritasına ışık tutan Bitkisel Üretim 1. Tahmin verilerini açıkladı. Ülke genelindeki tarımsal rekolteyi gözler önüne seren resmi verilere göre, 2026 yılında bitkisel üretim miktarlarının bir önceki yıla kıyasla önemli ölçüde yükseleceği tahmin edildi. Yeni dönem projeksiyonlarında tahıllar ve diğer bitkisel ürünlerin 75,4 milyon ton, sebzelerin 33,3 milyon ton, meyveler, içecek ve baharat bitkilerinin ise 31 milyon ton olarak gerçekleşeceği öngörüldü. Tarımsal üretimin can damarı olan tahıl ürünleri üretim miktarının, 2026 yılında bir önceki yıla göre yüzde 21,7 oranında artarak yaklaşık 41,6 milyon ton seviyesine ulaşacağı tahmin edildi. Hububat kalemlerinde en dikkat çeken yükseliş buğday ve arpada yaşandı. Bir önceki yıla göre buğday üretiminin yüzde 26,7 oranında artışla yaklaşık 22,8 milyon ton, arpa üretiminin yüzde 50,0 oranında büyük bir sıçramayla 9 milyon ton olacağı öngörüldü. Çavdar üretimi yüzde 12,3 artışla 228,3 bin tona, yulaf üretimi yüzde 4,3 artışla 300 bin tona yükselirken; mısır üretiminin ise yüzde 5,9 oranında azalarak 8 milyon ton seviyesine gerileyeceği kaydedildi. Baklagiller ve yumru bitkiler grubunda ise nohut üretiminin 510 bin ton, kuru fasulyenin 210 bin ton, kırmızı mercimeğin ise 385 bin ton olacağı tahmin edildi. Patates üretiminin yüzde 3,1 azalışla 6,2 milyon ton, endüstriyel bitkilerden şeker pancarının ise yüzde 5,8 artışla 22 milyon ton olarak gerçekleşeceği bildirildi. Yağlı tohumlarda ise soya yüzde 12,7 azalarak 129,9 bin tona düşerken, ayçiçeği üretimi yüzde 16,2 artışla 2,3 milyon ton bandına ulaştı. Sebze ürünleri üretim miktarının 2026 yılında bir önceki yıla göre önemli bir değişiklik göstermeyerek 33,3 milyon ton seviyesinde sabit kalacağı tahmin edildi. Alt kalemler incelendiğinde hıyarda yüzde 8,8, kuru sarımsakta yüzde 17,5, salçalık kapya biberde yüzde 2,3 oranında üretim artışı beklenirken sofraların vazgeçilmezi olan domateste yüzde 0,6, karpuzda yüzde 1,9 ve kuru soğanda yüzde 13,5 oranında üretim azalışı yaşanacağı öngörüldü. TÜİK raporunda en yüksek artış grafiği meyve, içecek ve baharat bitkileri grubunda görüldü. Bu gruptaki toplam üretimin bir önceki yıla göre yüzde 57,8 oranında artarak yaklaşık 31 milyon ton olacağı tahmin edildi. Meyveler grubunda elmada yüzde 93,6, çilekte yüzde 1,4, şeftalide yüzde 88,6, nektarinde yüzde 107,7 ve kirazda yüzde 255,7 oranında rekor bir üretim artışı öngörüldü. Üzüm üretimi de yüzde 53,0 artış grafiği yakaladı. Turunçgiller grubunda mandalinada yüzde 46,3, portakalda yüzde 63,9 ve limonda yüzde 63,8 yükseliş beklenirken, sert kabuklu meyvelerden fındıkta yüzde 62,2, cevizde yüzde 95,1 ve Antep fıstığında yüzde 113,6 oranında üretim artışı tahmin edildi. Bu grupta muz üretimi yüzde 1,3 oranında küçük bir kayıp yaşarken, stratejik bir ürün olan zeytin üretiminin ise yüzde 55,7 oranında artacağı öngörüldü.