Hindide parça dönemi başladı

Her yıl yılbaşında en fazla ilgi gören gıdaların başını çeken bütün hindi bu yıl el yakan fiyatından dolayı kasaplarda neredeyse bulunmuyor. Vatandaşlar ise bütün hindinin yüksek fiyatından dolayı hindi parçalarına yöneliyorlar 2023 yılına sayılı günler kala yılbaşı sofralarının neredeyse olmazsa olmazlarından birisi durumundaki hindi, bu sene kasap raflarını süslemiyor. Bunun nedeni ise bütün hindi fiyatlarında yaşanan astronomik artış. Geçen yıl kilosu 35 TL’den vatandaşa satılan Kandıra Hindisi bu yıl, kasaplara kilosu 100 TL’den satılıyor. Hal böyle olunca 5 kiloluk bir hindinin kasaplara maliyet fiyatı 500 TL’yi buluyor. Kasaplar ise tezgahlarında bütün hindi yerine hindi parçalarına yer vermeye başladılar. Vatandaşlar da bu yıl hindi parçaları alarak mutfaklarını bunlarla şenlendiriyorlar. Konuyla ilgili bilgiler veren Yalova Kasaplar ve Sakatatçılar Derneği Başkanı Turgay Bahar, “Bu sene hindi fiyatları ciddi bir artış yaşadı. Geçen yıl kilosunu 35 TL’den vatandaşa sattığımız Kandıra Hindisini bu yıl biz toptancıdan kilosunu 100 TL’den alıyoruz. Yani 5 kiloluk bir Kandıra Hindisinin bize maliyeti 500 TL. Peki biz bunu kaça satacağız. Biz satsak vatandaş alacak mı. O nedenle bu yıl bütün hindi getirmiyoruz. Onun yerine parçalanmış hindi satışına başladık. Hindi soran vatandaşlara da konuyu anlatıyoruz. Onlar da bütün hindi almak yerine parça hindi almaya yöneldiler. Şu sıra parçalanmış hindi ilgi görüyor. Ama yılbaşına 1-2 gün kala satış en yüksek noktaya çıkacak diye tahmin ediyoruz” dedi.