Uzman Diyetisyen Bengüsu Kat, yılbaşına sayılı günler kala yılbaşı akşamı beslenmenin nasıl olması gerektiğini açıkladı. Kat, yılbaşı akşamında yemede ve içmede aşırıya kaçılmamasını özellikle vurguladı. İşte Uzman Diyetisyenden yılbaşı akşamında beslenme önerileri…
Uzman Diyetisyen Bengüsu Kat, yılbaşı akşamında kişilerin yemesine ve içmesine dikkat etmesi gerektiğinin altını çizdi. Tüketicilere doğru beslenme konusunda yol gösteren Kat kişilerin rahat ve sağlıklı bir yılbaşı akşamı geçirmesi için yalovahayat.com’a açıklamalarda bulundu. Yılbaşı akşamında nelere dikkat etmemiz gerektiğini belirten Kat, “Yılbaşı akşamı kendimizi kısıtlayıp mutsuz olmak yerine sağlıklı püf noktalarına dikkat ederek bu özel akşamı sağlıkla ve keyifle geçirebiliriz” dedi.
“Yılbaşı akşamı dengeli bir akşam yemeği tercih edin”Yılbaşı akşamında sağlıklı beslenmek için önemli tavsiyelerde bulunan Kat, “Nasıl olsa yılbaşı akşamı istediğimi yiyeceğim öncesinde bir şey yemeden tolere edeyim demek yerine proteinden zengin hafif bir kahvaltı ile güne başlayın, bol sebzeli bir omlet yanına mevsim yeşillikleri ve 1-2 dilim tam buğday ekmeği tercih edebilirsiniz. Öğlen yemeğini atlamadan sebze yemeği, yoğurt ve salata ile geçirip akşam yemeğinden 2-3 saat önce çiğ kuru yemişler ve sütlü kahve ile yapılan bir ara öğün gün boyu kan şekerinizin dengeli kalmasına yardımcı olacaktır. Yılbaşı akşamı dengeli bir akşam yemeği tercih etmeye özen gösteriniz. Yemekleri yavaş yiyip iyi çiğnemeyi ihmal etmeyin. Tabağınızda porsiyon kontrolüyle sevdiğiniz yiyeceklere yer verirken, yeşil salata, sebze yemekleri veya yoğurtlu mezeler gibi hafif alternatifleri de eklemeyi unutmayın. Ana yemekleri kızartma, kavurma gibi pişirme yöntemleri yerine fırında, ızgara, az yağlı sote gibi sağlıklı pişirme yöntemleri ile hazırlayın. Hindi, tavuk, balık gibi az yağ yüksek protein içerikli ana yemekler yılbaşı akşamı tercih edilebilir. Pilav, makarna, hamur işi vb. bol karbonhidratlı seçenekler sınırlı miktarda tüketilmeli veya bulgur, karabuğday, fırınlanmış tatlı patates gibi sağlıklı alternatifleri tercih edilebilir” ifadelerini kullandı.
“Alkol aç karnına tüketilmemeli”Abur cubur, cips, çikolata vb. gıdalar yerine kuruyemiş, taze meyve, kuru meyve gibi seçeneklerin daha sağlıklı olacağını sözlerine ekleyen Kat, “Tatlı ana yemekten hemen sonra tüketilmemeli en az 1 saat sonra tüketilmelidir. Hamurlu, şerbetli tatlılar yerine sütlü veya meyveli tatlılar tercih edebilirsiniz. Alkol tüketilecek ise aç karnına tüketilmemeli kokteyl vb. yüksek şekerli seçenekler yerine şarap gibi daha hafif ve sağlıklı seçenekler tercih edilmeli ve aşırı miktarlardan uzak durulmalı. Unutmayın ki önemli olan böyle özel günlerde kalorileri saymak yerine güzel anlara odaklanmalı güzel sofraların tadını sağlıkla çıkarmalıyız sevdiklerinizle mutluluk ve sağlık dolu bir yıl sizinle olsun” şeklinde konuştu.
M. Tunç Tanrıverdi