Yalova'da kurulan ikinci el eşya pazarında, ziyaretçilerin ilgisini çeken ürünlerden biri de el yapımı gözlemeler oluyor. Pazarda açılan bir stantta, özenle hazırlanan yufkalarla yapılan taptaze gözlemeler, hem göze hem de damağa hitap ediyor.
Lezzetiyle yoğun ilgi gören gözlemeler, Yalovalıların uğrak noktası haline geldi. Gözleme ustasının maharetli elleriyle açtığı incecik yufkaların içine konulan çeşitli iç harçlar, pişirilerek eşsiz bir lezzete dönüşüyor.
Peynirli, patatesli, ıspanaklı gibi geleneksel çeşitlerin yanı sıra, farklı damak zevklerine uygun olarak hazırlanan özel gözlemeler de müşterilerin beğenisine sunuluyor. El emeğiyle hazırlanan bu lezzetler, doğal ve taze malzemelerle yapılmasıyla öne çıkıyor.
Açılan tezgahta sadece gözleme değil, aynı zamanda ev yapımı ayran ve yine ev yapımı erik suyu gibi doğal ürünler de bulunuyor.
Böylece Yalova ikinci el eşya pazarı, sadece alışveriş yapmak için değil, aynı zamanda yöresel lezzetleri tatmak için de cazip bir mekan haline geliyor.
Mehmet Mirzacan Baran