Yalovalı balıkçılar, sabahın erken saatlerinden itibaren denize açılarak en taze balıkları yakalıyor ve doğrudan tezgahlarına taşıyor.
Yaz aylarının balık çeşitliliği açısından en bereketli dönemlerden biri olması, tezgahlardaki bu canlılığın başlıca nedeni olarak gösteriliyor. Özellikle mezgit, istavrit, palamut ve sardalya gibi türler, bu dönemde bolca bulunabiliyor ve vatandaşın sofrasını şenlendiriyor.
Yalova'daki balıkçılar bolluğu en iyi şekilde değerlendirerek, taze ve lezzetli balıkları tüketicilerle buluşturuyor. Her bütçeye ve damak zevkine uygun seçeneklerin sunulması, balık tüketiminin artmasına katkı sağlıyor. Balıkçılar, ürünlerini sergilerken tazeliklerini korumak için büyük özen gösteriyor; bu da hem lezzeti hem de besin değerini güvence altına alıyor. Bu dönemde balık yemek, sadece bir öğün değil, aynı zamanda sağlıklı bir yaşam tarzının da bir parçası haline geliyor.
Yalova balık pazarında güncel fiyatlar da merak konusu. Karides ve tekir gibi özel lezzetler 400 TL'den alıcı bulurken, somon 300 TL, mezgit ve istavrit ise 250 TL'den satışa sunuluyor.
Çupra: 400 TL
Hamsi: 250 TL
Levrek: 450 TL
Sardalya: 150 TL
Kırlangıç: 250 TL
Tekir: 400 TL
Somon: 300 TL
Mezgit: 350 TL
Çinekop: 500 TL
Karides: 400 TL
İstavrit: :250 TL
Mehmet Mirzacan Baran