Yalova Balık Pazarı, taze deniz ürünleriyle dolup taşıyor. Bugün tezgahlarda en çok dikkat çeken ise bol miktarda bulunan ve kilosu 250 TL'den alıcı bulan taze istavrit oldu.
Vatandaşlar da bu uygun fiyatlı ve sağlıklı balığa yoğun ilgi gösteriyor. İstavrit, sadece lezzetiyle değil, sağlığa olan faydalarıyla da öne çıkıyor. Omega-3 yağ asitleri bakımından zengin olan bu küçük balık, kalp ve damar sağlığını korumada önemli bir rol oynuyor. Düzenli olarak istavrit tüketmek, kötü kolesterolün düşmesine ve kan basıncının dengelenmesine yardımcı olabilir. Ayrıca içerdiği D vitamini sayesinde kemik sağlığını desteklerken, protein içeriğiyle de kasların güçlenmesine katkıda bulunuyor. İstavrit, bağışıklık sistemini güçlendiren vitamin ve mineralleri de bünyesinde barındırıyor, bu da onu her yaştan insan için değerli bir besin kaynağı haline getiriyor.
HAFTADA İKİ KEZ BALIK TÜKETMEK ÖNERİLİYORYalova Balık Pazarı'nda bu kadar bol ve uygun fiyatlı istavrit bulunması, vatandaşlar için hem ekonomik hem de sağlıklı bir alternatif sunuyor. Uzmanlar da haftada en az iki kez balık tüketmenin önemini hatırlatarak, özellikle mevsiminde taze olarak bulunan istavrit gibi küçük balıkların besin değerlerinden maksimum düzeyde faydalanmanın altını çiziyorlar.
Mehmet Mirzacan Baran