Yalova Balık Pazarı, kış sezonunun etkisiyle hareketliliğini korumaya devam ediyor. Tezgâhlarda mevsim balıkları öne çıkarken, vatandaşların en çok tercih ettiği balık türleri ve güncel fiyatlar da netleşti. Özellikle istavrit, uygun fiyatı ve lezzetiyle balık severlerin ilk tercihi oldu.
Mevsime bağlı olarak Yalova Balık Pazarı’nda ağırlıklı olarak istavrit, hamsi ve mezgit satışa sunuluyor. Balıkçı esnafı, av sezonunun devam etmesiyle birlikte tezgâhlarda ürün çeşitliliğinin arttığını ve talebin canlı olduğunu ifade ediyor.
Balık pazarında en fazla ilgi gören türlerin başında istavrit geliyor. Günlük olarak tezgâhlara gelen taze istavrit, boyutuna ve kalitesine göre 150 TL ile 200 TL arasında değişen fiyatlarla satılıyor. Kolay pişirilmesi, lezzetli olması ve ekonomik fiyat aralığı, istavriti vatandaşlar için cazip hale getiriyor.
İstavritin ardından hamsi ve mezgit de Yalovalıların sıkça tercih ettiği balıklar arasında yer alıyor. Hamsi özellikle tava ve fırın için tercih edilirken, mezgit ise fileto olarak satın alınarak farklı tariflerde değerlendiriliyor. Balıkçılar, hava şartlarının elverişli gitmesi durumunda fiyatlarda büyük bir artış beklemediklerini belirtiyor.
Balık fiyatları şu şekilde;
İstavrit: 200 TL
Sardalya: 200 TL
Uskumru: 200 TL
Hamsi: 200 TL
Kalamar: 250 TL
Mezgit: 300 TL
Alabalık: 350 TL
Somon: 400 TL
Karides: 400 TL
Tekir: 400 TL
Çupra: 500 TL
Levrek: 500 TL
Mehmet Mirzacan Baran