Yalova Balık Pazarı, taze deniz ürünleriyle dolup taşıyor. Sezonun bereketiyle tezgahlarda yerini alan zargana balığı lezzetiyle dikkat çekiyor. Uzun ve ince yapısıyla bilinen bu lezzetli balık, pazarda kilosu 300 TL’den alıcı buluyor.
Balıkçılar, zargananın hem lezzetli hem de sağlıklı bir seçenek olduğunu belirtirken, vatandaşların da ilgisi yoğun görünüyor. Zargana balığı, sadece lezzetiyle değil, sağlığa olan faydalarıyla da öne çıkıyor. İçerdiği yüksek orandaki fosfor sayesinde kemik ve diş sağlığına önemli katkılar sağlıyor. Aynı zamanda göz sağlığı için de faydalı olduğu bilinen zargana, içerdiği özel yağ asitleri sayesinde böbrek sağlığını destekleyici özelliklere sahip. Besin değerleri açısından zengin olan bu balık, düzenli tüketildiğinde vücudun ihtiyaç duyduğu birçok önemli mineral ve vitamini de karşılıyor.
Yalova Balık Pazarı esnafı, zargana sezonunun hareketli geçtiğini ve bu balığa olan talebin memnuniyet verici olduğunu ifade ediyor. Kilosu 300 TL civarında seyreden fiyatına rağmen, vatandaşların taze ve sağlıklı deniz ürünlerine olan ilgisi zarganayı popüler bir seçenek haline getiriyor.
Mehmet Mirzacan Baran