Yalova’da yer alan balık pazarına ait tezgahlarda taze balıklar satışa sunuluyor. Sergilenen taze balıklar içerisinden hem vatandaşın hem de restoranların gözdesi hangi balık oldu? Bu haftanın güncel balık fiyatları ne oldu? Hangi balık daha çok tüketiliyor? Yalova Balık Pazarı’nın güncel fiyatları haberin devamında...
Yalova Balık Pazarı bu hafta da vatandaşın uğrak noktası olma halini koruyor. Vatandaş tezgahları ve sunulan balıkları inceleyerek hangisini satın alacağına tercihlerine göre karar veriyor. Sezon devam ederken tutulan farklı balık çeşitleri de rağbet görüyor. Denizcilerin ve esnafın yüzünü güldüren bu haftaki av dönemi, pazardaki çeşitliliği de doğrudan etkilemiş durumda.
VATANDAŞIN İLGİSİ HAMSİ VE İSTAVRİT’TEN YANA OLDU
Karadeniz ve Marmara sularının vazgeçilmez lezzetleri arasında yer alan küçük balıklar bu hafta en çok rağbet gören ürünlerin başında geliyor. Balıkçılar havaların soğumasıyla birlikte küçük balıklara olan ilginin arttığını aynı zamanda mevsim sebebiyle de küçük balıkları taze şekilde yakalamanın da kolaylaştığını belirtiyor. Hamsi tezgahlarda 250 TL, İstavrit ise 200 TL olarak yer aldı.
DERİN SU BALIKLARI EN ÇOK BUĞULAMA İÇİN KULLANILIYOR
Pazarda etli yapısıyla vatandaşın odağı haline gelen mezgit gibi balıklarda mevcut. Balıkçı esnafı, vatandaşın özellikle Sardalya balığını daha fazla tercih ettiğini belirtti. Sardalyanın özellikle kıyma ve buğulama için daha fazla tercih edildiğini dile getirdi. Tezgahlarda Sardalya 200 TL, Mezgit 400-500 TL aralığında yer almakta.
YALOVALI BALIKÇILARDAN “TAZE TÜKETİN” UYARISI
Esnaf balık alırken gözlerinin parlaklığına, solungaçların kırmızı tonuna ve etinin sıkılılığına bakılmasını tembih ediyor. Mevsim sebepleri ile gelecek günlerde fiyat değişikliklerinin olabileceğini vurguluyorlar.
İşte Yalova’da balık fiyatları;
Palamut: 100-150 TL
Sardalya: 200 TL
İstavrit: 200 TL
Hamsi: 250 TL
Tekir: 350-400 TL
Somon: 400 TL
Turna Mezgit: 400-500 TL
Çupra: 500 TL
Çinekop: 600 TL