Yalova’da sabahın erken saatleriyle birlikte balıkçıların yoğun mesaisi başladı. Yalova Balık Pazarı, günün ilk ışıklarıyla birlikte hareketlenirken, tezgâhlar denizden yeni çıkan taze balıklarla doldu.
Balıkçılar için mesai aslında geceden başlıyor. Denize açılan tekneler, gece boyunca avlanarak sabaha karşı limana dönüyor. Limana yanaşan teknelerden indirilen balıklar hızla pazara taşınarak tezgâhlardaki yerini alıyor.
Balık pazarında bugün birçok farklı türün yer aldığı görüldü. Mevsime uygun olarak hamsi, istavrit, çupra ve levrek gibi balıklar tezgâhlarda öne çıkarken, çeşitlilik hem vatandaşların hem de restoran işletmecilerinin ilgisini çekti.
Taze balık almak isteyen Yalovalılar, sabahın erken saatlerinde pazara gelmeyi tercih ediyor. Uzmanlar, balığın en taze haline ulaşmak için sabah saatlerinin önemli olduğunu vurgularken, erken gelen vatandaşların daha fazla çeşit arasından seçim yapabildiği belirtiliyor.
Fiyatlar şu şekilde;
İstavrit: 150 TL
Uskumru: 200 TL
Hamsi: 200TL
Kefal: 200 TL
Karides: 400 TL
Somon: 400 TL
Tekir: 450 TL
Levrek: 500 TL
Çupra: 500 TL
Mehmet Mirzacan Baran