Yalova Balık Pazarı, kış mevsiminin soğuk yüzünü göstermeye başladığı bu günlerde de yoğunluğunu korumaya devam ediyor. Havaların soğumasıyla birlikte vatandaşların balığa olan ilgisi artarken, özellikle ekonomik fiyatı ve lezzetiyle istavrit, pazarın en çok tercih edilen balığı oldu.
Balık pazarında tezgâhları süsleyen istavrit, uygun fiyatı sayesinde her kesimden vatandaşın sofralarında yer buluyor. Protein ve omega-3 açısından zengin olan istavrit, hem sağlıklı beslenmek isteyenlerin hem de bütçesini düşünenlerin ilk tercihi olarak öne çıkıyor.
Balıkçı esnafı, istavrite olan talebin her geçen gün arttığını belirterek, “Kış aylarında istavrit her zaman ilgi görür ama bu yıl talep daha da fazla. Hem taze hem de fiyatı makul olduğu için Yalovalılar sıkça tercih ediyor” ifadelerini kullandı.
Yalova’da yaşayan vatandaşlar ise kış aylarında balığın sofralarından eksik olmadığını dile getiriyor. Özellikle kızartma ve ızgara olarak tüketilen istavrit, pratik hazırlanışıyla da dikkat çekiyor. Vatandaşlar, balık pazarında taze ürün bulabilmenin memnuniyet verici olduğunu belirtiyor.
Güncel balık fiyatları şu şekilde;
İstavrit: 150 TL
Uskumru: 250 TL
Hamsi: 250 TL
Mezgit: 300 TL
Alabalık: 350 TL
Somon: 400 TL
Karides: 400 TL
Çupra: 500 TL
Tekir: 500 TL
Levrek: 500 TL
Torik: 800 TL
Mehmet Mirzacan Baran