Ekonomik hayat pahalılığı, artan gıda fiyatları ve enflasyonun yüksek olması kafe ve restoranlara da yansıdı.
Tüketicilerin hızla yükselen fiyatlara yetişememesi restoranları da etkiledi. Satış fiyatına mecburen zam yapmak zorunda kaldıklarını ifade eden Acarlar Restoran işletmecisi Fikret Demir: “Bu durum bizi eksi yönde etkiliyor alış fiyatlarımız yükseldiği zaman mecburen satış fiyatına zam yapmak zorunda kalıyoruz bu da müşteriyi etkiliyor müşterinin alım gücü düşüyor. Bayram haftası işler güzelleşmişti onun dışında işlerimiz de düşüş var görüyorsunuz koca restoran bomboş, bir masada iki ya da üç müşteri var. Fiyatlara zam geldiğinde biz de mecbur zam yapıyoruz bu da bizi kötü yönde etkiliyor. Cirolarda oldukça düşüş var müşteri gelip yemeyince sen kazanamazsın ki kazanamazsan da burada 15-20 aile ekmek yiyor onlara para vermek zorundasın, olacak ki veresin olmayınca ne yapacaksın çok zor bir durum. Sadece yaz sezonunu bekliyoruz umudumuz o yönde. Yazı geçirince de kışın ne yaparız bilmiyorum böyle giderse vaziyet kötü. Beklentim enflasyonun düşmesi, fiyatlarda bir istikrar olması yani biz de artık çizgiyi yakalayalım istiyoruz inşallah her şey iyi olur” diye konuştu
HABER/M. Tunç Tanrıverdi